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鸡冠花原产印度，原名“波罗奢花”，在我国栽培已上千年，其枝叶婆娑，花色鲜艳，花头酷似雄鸡顶冠。宋人赵企曾有“精彩十分佯欲动，五更只欠一声啼”的佳句，赞美鸡冠花生动传神的风采。 
  
    鸡冠花别名鸡冠、红鸡冠、鸡公花，为苋科青葙属一年生草本花卉。株高30厘米至90厘米。茎直立，上部呈扁平状，红色或绿色，具棱状纵沟，分枝少。叶互生，卵状披针形或线状披针形，全缘无锯齿，具短柄，先端渐尖。叶色常有绿、黄绿、殷红或红绿相间等不同颜色。顶生肉质穗状花序多呈扁平状，似鸡冠样，中部以下聚生多数小花。花被膜质，5片，上部花多退化，但被羽状苞片，花色深红、绯红、黄、白及复色，子房球形，胞果卵圆形，种子黑色有光泽，花期通常8月至 10月。
  
    常见栽培的类型和品种有：
  
    普通鸡冠，高40厘米至60厘米，很少有分枝，花扁平鸡冠状，四环叠皱，花色有紫红、绯红、粉、淡黄、乳白，单或复色。常见高棵型种，高80至120 厘米以上，矮棵型种15厘米至30厘米，多紫红或殷红色。 
  
    子母鸡冠，高30厘米至50厘米，多分枝而紧密向上生长，株姿呈广圆锥形。花序呈倒圆锥形叠皱密集，在主花序基部生出若干小花序，侧枝顶部亦能着花，多为鲜橘红色，有时略带黄色。叶绿色，略带暗红色晕。 
  
    圆绒鸡冠，高40厘米至60厘米，具分枝，不开展，肉质花序卵圆形，表面流苏状或绒羽状，紫红或玫红色，具光泽。
  
    凤尾鸡冠，又名芦花鸡冠或扫帚鸡冠，株高60厘米至150 厘米或以上，全株多分枝而开展，各枝端着生疏松的火焰状花序，表面似芦花状细穗，花色富变化，有银白、乳黄、橙红、玫红至暗紫，单或复色。 
  
    鸡冠花原产印度、东南亚热带亚热带地区，性喜高温而空气干爽环境，适生温20℃至30℃，不耐寒凉，需光照长而充足，要求含腐殖质疏松肥沃的沙质土壤，不耐瘠薄。可用适量一般农家肥作基肥。盆栽临近花期可追施稀薄液肥1次至2次。高温生长期要求水分充足，应防土壤干燥和湿热积涝。

    播种育苗：
    鸡冠花种子每克在1200－1600粒之间。在长江中下游地区保护地条件下，春季和夏季可播种。供花期从4月下旬开始到11月中旬，在夏季和“国庆”等节日期间的用量较大，所以其播种时间以3－7月为大量。播种宜采用较疏松的人工介质，采用床播、箱播育苗，有条件的可采用穴盘育苗。介质pH值为5.8－6.5，EC值0.5－0.75，须经消毒处理，播种后保持介质温度22－24℃，4－7天出苗。

     阶段：

     播种后2－4天胚根展出。初期保持育苗介质的湿润非常重要，所以，播种后需覆盖一层薄薄的蛭石，厚度以刚覆盖种子为好，温度保持在22－24℃。光照有利于鸡冠花种子的发芽，因此，在发芽时好有1000－10000lux左右的光照度。

    第二阶段：

    从胚根长出到子叶展开，仍需保持介质的湿润，但也不要过湿。此阶段后期，主根可长至2－3cm，长出片真叶。子叶展开后可开始施肥，施肥浓度以50－75ppm的20-10-20水溶性肥料为主。

    第三阶段：

    鸡冠花种苗已进入快速生长期。适当控制水分，等介质基本干后再浇透水，形成干和湿的循环，有利于根系的生长。每隔5－7天交替施用75－100ppm的20-10-20和14-0-14水溶性肥料。此阶段后期，植株根系可以长至4－5cm，苗高也有3－4cm，真叶2－3对。

    第四阶段：

    本阶段根系已完好地形成，有3对真叶，温度和湿度要求同第三阶段。适当控制水分，施用75－150ppm的14-0-14肥料，加强通风，防止徒长。需要注意的是鸡冠花种苗在这一阶段很容易因管理不当而导致花芽分化，产生小老苗。预防的方法：介质不能过干或过湿，每隔4－5天施肥一次，及时移植上盆。

     移植/上盆：及时上盆对鸡冠花来说是非常重要的。上盆不及时会导致花芽分化提前，从而使植株产生老苗现象，品质下降，严重时整批花报废。用穴盘育苗的，应在3对真叶完全展开时移植上盆。在长江流域一带，大部分都用12-13cm口径的营养钵，一次上盆到位，不再进行一次换盆。如果是用开敞式育苗盘撒播育苗的，好在1对真叶时，用72或128穴盘移苗一次，然后再移植上盆。

     光 照：鸡冠花为阳性植物，生长期要求阳光充足，光照充足还有利于防止植株徒长，特别是在苗期更应注意加强光照。

     温度控制：上盆后温度好在20－25℃之间，生长温度在15－30℃间均可良好生长。开花后降低温度对延长花期很有效，一般来讲，鸡冠花只要在5℃以上就不会受冻害，超过35℃对植株的生长有影响。

     水肥管理：水分管理的关键是采用排水良好的介质，保持介质的湿润虽然重要，但每次浇水前适当的干燥也是必要的，当然不能使介质过干而导致植株枯萎。对于完全用人工介质栽培的，则施肥宜采用20-10-20和14-0-14肥料，以200－250ppm的浓度7－10天交替施用一次为宜。在冬季气温较低时，要减少20-10-20肥的施用量。如果是以普通土壤为介质的，则可以用复合肥在介质装盆前适量混合作基肥。当肥力不足时，再追施水溶性肥。

     栽培管理：一般品种的鸡冠花均不必摘心，但对某些品种可以打顶，如大部分的羽状鸡冠及头状鸡冠“红顶”，在生产上由于要求不同可以选择打顶或不打顶，如果要打顶，在3－4对真叶时进行。

     病 虫 害：鸡冠花的病害主要是：苗期有猝倒病、叶斑病、疫病等（用普力克800－1500倍，采用百菌清800－1000倍，代森锰锌1000－1500倍进行防治）；生长期有叶斑病、灰霉病、疫病、根腐病；虫害主要有蚜虫、菜蛾、蓑蛾等。

出圃质量：采用12－13cm口径的营养钵栽培。在出圃前，冠幅一般应在15－22cm间，株形整齐、饱满，开花一致。鸡冠花可进行一定距离的长途运输，高温季节运输过程好不要超过24小时，低温季节也不要超过48小时。